张同贵：京沪有机蔬菜市场将超100亿

记者：张总您在05年创办了这个多利农庄，那您在中欧的一个课题研究也是都市的有机农业，我们知道其实有机农业的前期投入是非常大的，回报的周期也是非常长的，那您为什么这么看好这个行业？这个行业的发展空间究竟有多大？

张同贵：有机农业应该是在中国的发展空间非常非常大，这个主要是来源于中国的食品安全，众所周知，刚刚我们在论坛上我随机做了一个市场调查，问有没有人不担心现在的食品安全，没有一个人举手，所以说，这是绝大多数很担心食品安全，包括最近又发生的，比如说用福尔马林来保鲜大白菜，包括用皮革制酸奶等等，这样的情况都说明了一个现在全社会的人都在关注食品安全，包括政府领导和消费者群体，这样就孕育了一个有机农产品的发展空间，然后我们从全球来看，美国的市场基本上15%在做有机农产品的消费份额，而亚洲的，比如说日本和台湾、香港基本上是8%左右，而中国市场现在，就北京和上海，占销售额的额度还不到1%，如果说从1%然后增长到5%，在未来五年当中，那么北京和上海就单纯的有机蔬菜这一个产品，就会超出100个亿的市场，所以说从这个来讲，这个空间非常非常大。

做有机农业不仅仅是讲究农产品的安全问题，还有一个很重要的社会责任，因为现在我们真的在我们的周边很难见到一潭清澈见底的水，很难见到一个干干净净的东西，所以说，通过有机循环农业的发展，可以促进我们的环境变得越来越好，促进一个生态循环。所以说我们现在所倡导做的有机农业，除了农产品以外，我们还倡议一个低碳，以较少的物料消耗来换取更健康、更安全的农产品。